Blog de Cooperativa da Capela

31 Marzo 2010

Pizza de requeixo da Capela, espinacas e piñóns

Archivado en: Na rede — Etiquetas:, , , , , , , — miguel @ 11:05

O blog La cocina delokos, un dos referentes en España en canto a cociña vexetariana, publica unha estupenda receita de pizza de requeixo, espinacas e piñóns elaborada con requeixo da Capela, tal como indica o autor, que noutro post do mesmo blog fala do noso requeixo, afirmando; “En fin, un producto estupendo, típico gallego, cuasi artesanal y con sabor auténtico.”

Foto: La cocina delokos

20 Marzo 2010

Imáxenes do Forum Gastronómico

O requeixo da Capela estivo no Forum Gastronómico Santiago 2010, no que tivo protagonismo tanto no stand da Cooperativa como na ponencia de Alfonso García, de Casa Pendás, e no taller de Beatriz Sotelo, de A Estación, que cociñaron co noso requeixo.

De seguido amosamos algunhas das imaxenes da nosa presenza no Forum.

Visita do Conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ao stand da Cooperativa

Alfonso García (Casa Pendás) traballando co requeixo da Capela en presenza de Tomás Alonso, do programa “Larpeiros” da TVG.

Os platos elaborados por Alfonso García

Beatriz Soltelo (centro), Ana Vence, da Cooperativa da Capela (esquerda) e o sumiller e catador Luís Paadín (dereita)

Beatriz Sotelo (restaurante A Estación) en plena elaboración.

E os platos de Beatriz Sotelo

Gestionado con WordPress