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Quesos



Queso Fresco

Queso tradicional de elaboración totalmente manual, hecho con leche cruda. Bajo en sal. Consumo en fresco 10 días, pudiendo proseguir su maduración para consumo con fecha más prolongada, si se conserva en frío, de forma tradicional, fuera del molde y decorrendo enciba de un paño. Composición nutricional por cada 100 g. de porción comestible: Proteína............................10,34 g. Energía .............................183,21 kcal. Materia grasa ...................14,77 g. Hidratos de carbono .........3,28 g.
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Queso País

Queso tierno, semicurado, de elaboración artesanal, hecho con leche cruda. Conservación: 3 meses. Composición nutricional por cada 100 g. de porción comestible: Proteína............................16,77 g. Energía .............................294,04 kcal. Materia grasa ...................24,96 g. Hidratos de Carbono ........0,58 g.
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